La comodidad de tus clientes a la hora de consumir lo que ofreces supone un porcentaje importante en el nivel de satisfacción globalde la experiencia gastronómica que les presentas. Por ello, debes estar preparado para servir de la forma más óptima c…
Uno de los secretos de la conservación de alimentos es el termosellado, una técnica que permite garantizar la adecuada preservación de productos perecederos durante períodos de tiempo más largos. Por esta razón, es un método como gran aceptación en e…
Las batas quirúrgicas desechables son una herramienta importante en el mundo de los procedimientos médicos. Con las batas, se protege a los pacientes y al personal sanitario cuando se realizan consultas u operaciones. Son fabricadas para un único uso…
Actualmente llevarse la comida al trabajo es algo relativamente normal para muchas personas que no tienen tiempo de irse a casa a comer o quieren ahorrarse el comer todos los días en un restaurante. Esta tendencia puede llegar a ser positiva si sabem…
Cada producto terminado que sirvas a tus clientes pasa por una serie de pasos, desde el cultivo, la cosecha y el envío hasta la recepción, la preparación y el servicio. En cada uno de estos pasos, están presentes los potenciales peligros de seguridad…
Ante la pandemia de la Covid-19 muchas han sido las recomendaciones para desinfectar material plástico en bares, restaurantes, take away e incluso en nuestros hogares; sin embargo, las técnicas para desinfectar plástico siempre han estado presentes p…
El menu engineering, o ingenería del menú según su traducción al castellano, es una herramienta que sirve para diseñar menús a medida y cartas de restaurante con el objetivo de sacar el máximo provecho a la oferta que sirves. Esta tiene detrás un aná…
Ha llegado el verano y es el momento ideal de consumir unas ricas bebidas frías para apaciguar el calor de las altas temperaturas. Hoy te proponemos 17 deliciosas bebidas de verano sin alcohol para que todos los miembros de la familia, incluyendo los…
¿Has sufrido alguna infección alimentaria? Uno de los principales focos de enfermedades presentes en el ser humano son las infecciones alimentarias, es decir, la mayoría de nuestras enfermedades entran por la boca. Estas se originan por la exposición…
Tras la pandemia de Covid-19 nuestra vida cambió de forma radical. Ahora se ha hecho necesaria la implementación de nuevas normas de limpieza e higiene en oficinas, así como de otros lugares de trabajo. La puesta en marcha de estas nuevas medidas sól…
