Al organizar la apertura de un bar o el incremento de las bebidas que vas a ofrecer en tu negocio, necesitas saber algunos datos, uno de ellos es saber cuántas cañas salen de un barril. Es un dato que -por insignificante que parezca- te va a ayudar a…
Saber selecciones entre cientos de nombres para panadería es tan importante como establecer qué tipo de panes haremos en nuestro negocio. Por esta razón, uno de los pasos más importante al momento de abrir una nueva panadería es seleccionar un nombre…
Una de las profesiones que tiene mayor repercusión en el sector de la restauración y hostelería es la de asesor gastronómico. Este profesional está capacitado para descubrir los puntos débiles de tu negocio y establecer estrategias innovadoras, que p…
Los platos y demás componentes de la vajilla son implementos necesarios en los negocios dedicados a la hostelería. El uso de platos de bambú ofrece grandes ventajas, sin embargo, destaca el aporte que hace en el cuidado del medio ambiente. Además, pr…
Las bolsas para pizza vienen a resolver la necesidad -en oportunidades complicada- de transportar cajas de pizza de un lado a otro. Piénsalo bien. Llevar una caja de pizza es una tarea sencilla, un poco incómoda, pero es tarea fácil. Esta tarea…
Las cazuelitas individuales son herramientas de cocina que resaltan los elementos del plato que preparaste y que le confieren una mejor presentación. Son sencillas de utilizar al tener la capacidad de ser llevadas al horno para cocinar los alimentos,…
El papel de aluminio o film transparente son dos aliados fundamentales que no pueden faltar en ninguna cocina, profesional o casera. Si estás aquí, es porque conoces la razón, pero deseas más información. Cuando nos preparamos algún bocadillo, debemo…
Cuando tenemos un vaso de Martini entre los dedos, sabemos que la noche será inolvidable. Esta mítica bebida, la favorita de James Bond, tiene toda una historia construida alrededor de ella , lo que la convierte en la favorita de muchos. En el sector…
Como dueño de una cafetería, quieres complacer a tus clientes de la mejor manera posible. Por eso hay que considerar los portavasos de cartón. Las bebidas de alta temperatura van y vienen. Gente hablando por teléfono, otros sentados en mesas. El más…
La conservación de los alimentos es un punto de interés para cualquier negocio de alimentos y uno de los métodos utilizados para lograrlo es la bolsa de vacío. Por lo tanto, es necesario conocer las técnicas para mantener la frescura de los alimentos…
