Al iniciar el proyecto de abrir un restaurante de comidas rápidas, la primera pregunta que se viene a la mente es ¿cómo montar un restaurante de comida rápida? Para lograr el éxito de las grandes franquicias de restaurantes de comidas rápidas, es nec…
Cada hora crece la cantidad de restaurantes que desean contratar personal capacitado. Los necesitan para cumplir con las exigencias del negocio y ofrecer un buen servicio a sus clientes. Es importante que, para obtener el puesto de camarero, demuestr…
¿Qué es un jefe de cocina? El jefe de cocina también llamado Chef es la máxima autoridad dentro del campo de la cocina, sobre sus hombros recae la responsabilidad de mantener -bajo control- todo lo relacionado con la gastronomía de un restaurante. De…
Todos desean tener los mejores comentarios sobre el evento que realizaron y que cada detalle sea perfecto. Es importante tener una buena planificación para lograr que el evento sea el mejor. Y no siempre se cuenta con el tiempo necesario para dedicar…
Destacar entre el montón es una de las claves para alcanzar el éxito. Los restaurantes innovadores lo saben y por eso se esfuerzan en hacerlo distinto. Encontrar una idea que logre atraer clientes a nuestro negocio es, quizá, la parte más complicada…
Viernes por la noche, tus amigos te llaman para ir a una fiesta en casa de uno de ellos. Es el momento que estabas esperando. Destácate al preparar los mejores cubatas y deja a todos boquiabiertos. La preparación de los cubatas debe ser sencilla, per…
En muchas partes del mundo las navidades no culminan el 31 de diciembre, sino el 6 de enero con el Día de Reyes. En países como España los niños esperan la entrega de sus obsequios este día tan especial. Pero, lo importante está en el valor espiritua…
El éxito de un restaurante depende en gran medida de su comida: si sirves unos platos deliciosos estamos seguros de que en poco tiempo habrás conquistado el paladar –y el corazón- de un buen puñado de fieles clientes. Sin embargo, hay otros aspectos…
Ante la demanda actual de un servicio que pueda satisfacer las necesidades de consumo de alimentos de forma rápida y saludable, surge el fast casual, una nueva alternativa gastronómica que continúa promoviendo la innovación en el sector. La fusión en…
La certificación de restaurantes sostenibles, Ecocook, es reconocida a nivel mundial como la máxima legitimación a la sostenibilidad en el sector de la restauración. Esta certificación se les concede a los restaurantes que tienen hábitos sosteni…
