Hay muchas formas seguras e higiénicas de transportar los alimentos, una de ellas son los envases de foam. Así que, antes de nombrar sus ventajas y beneficios vamos a contestar a la pregunta que es probable que te estés haciendo… ¿Qué es el foam? Es…
Saber cómo colocar los alimentos en la nevera de un local de hostelería presenta numerosas ventajas: mejora la eficiencia del negocio, se pierden menos alimentos por caducidad o deterioro, se controla mejor el stock, se agiliza la búsqueda de product…
¿Cómo lavar frutas y verduras de forma eficaz? Parece una preguntas sencilla, pero todo profesional de la restauración debe comprender la importancia de lavar los productos frescos y mantener una rutina regular de limpieza de los restaurantes. De acu…
Cuando hablamos de servilleteros se nos viene a la cabeza el clásico utensilio que podemos ver en la mesa de cualquier bar. Por ello, muchas veces nos quedamos ahí y pasamos por alto las posibilidades que nos ofrece este producto a la hora de elegir…
Al navegar durante horas en Instagram es común toparse con muchos restaurantes de influencers. Sí, son esos espacios predilectos de las personas que acumulan cientos de miles de seguidores en las redes sociales, al punto de crear tendencias con facil…
El emplatado es el paso final de toda cocina, pero es el primer contacto del comensal con tu preparación. Es lo que llama su atención y le invita a comerlo, lo antes posible. Existen diferentes tipos de emplatados, todos con la capacidad de que el cl…
Casi siempre se habla sobre las grasas desde un punto de vista negativo, se dejan de lado aspectos importantes, como que la grasa es un nutriente importante para obtener energía. Aunque las grasas sean una de las principales fuentes de energía del cu…
Es muy importante tener una alimentación saludable y equilibrada así que ¿qué dirías si pudieras preparar postres saludables? No se trata de dulces insípidos, sino de postres saludables y deliciosos que no tienen nada que envidiar de los cargados de…
Las mesas de restaurantes modernos son un elemento importante dentro de la decoración, vital para cada negocio de este sector económico. Más allá de ser parte de la decoración, el mobiliario del restaurante debe garantizar comodidad a los comensales…
La comida para llevar de camping es la guinda del pastel de una actividad fascinante que sirve para desconectarnos del mundo real, también nos deja grandes experiencias y anécdotas que contar. Las recetas de comida para llevar al campo deben ser senc…
