El manual de operaciones de un restaurante es un texto que dirige tu servicio de forma ordenada y optimizada. Además, te ayudará a aumentar la calidad de tu servicio y, por supuesto, impactará positivamente en su crecimiento. ¿Qué es y para qué sirve…
En el año 2023 se espera un incremento importante del gasto de hostelería en España. Este repunte pudo sentirse solapadamente en 2021 y algunos meses de 2022, a causa de las pérdidas sufridas como consecuencia de la pandemia. El sector del turismo es…
En el ámbito de la hostelería la tecnología también juega un papel muy importante. Por eso existen algunos gadgets digitales para facilitar todas las actividades relacionadas. Esta área requiere de mucha organización, por lo cual estas herramientas s…
Tras la pandemia, sufrida en 2020, muchos de sectores aún se están recuperando, como, por ejemplo, el servicios. Por ello, el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital del Gobierno de España ha creado un programa bajo el nombre de Kit…
Las modificaciones en la Ley Antitabaco en España están al caer. Entre algunas de las propuestas, ampliar las zonas donde estará prohibido fumar, como guiño a la población no fumadora. Sigue adelante para descubrir cuáles serán las nuevas áreas de pr…
A través del material hipoalergénico, las personas han encontrado productos para mejorar su calidad de vida, al evitar problemas de salud causados por alergias. Además, han podido gozar de un ambiente mucho más limpio, ya que este tipo de material no…
¿Sabes qué tipos de cocina de restaurantes se adaptan mejor a tu negocio de hostelería? Si tienes dudas o quieres averiguarlo, ¡estás en el artículo correcto! Tanto si vas a abrir un nuevo restaurante, como si ya cuentas con uno, es importante que es…
Como sabrás, el Food Design se caracteriza por diseñar productos alimenticios, envases de alimentos, objetos, formas de presentación y de consumo de los productos gastronómicos. En este post podrás enterarte de cuáles son las tendencias para el próxi…
El manual de calidad de un hotel es una especie de guía esencial en la que se estipula claramente qué gestiones se llevan a cabo las diferentes tareas que se realizan. ¿Qué es un manual de calidad de un hotel? Cuando hablamos de manual de calidad nos…
Las cubiteras de plástico son las protagonistas más discretas de cualquier comida o velada que se precie. Y es que, al fin y al cabo, son las encargadas de mantener a la temperatura perfecta la bebida que riega nuestros platos. Como es lógico, cada n…
