A la hora de alimentarte lo primero que piensas es en tener a mano productos que tengan mucha calidad y sean los más frescos del mercado, así tendrás garantizado el mejor sabor a la hora de comer. En Monouso encontrarás información de interés sobre t…
¿Habías escuchado el término “seguridad alimentaria”? Probablemente sí pero, ¿te has preguntado qué significa exactamente? No te preocupes, muchos desconocen su significado e ignoran su importancia a escala global. ¿Quieres descubrir de qué se trata?…
Las cartas de alérgenos son de uso obligatorio en tu restaurante ya que es preciso que informes a tus comensales de los alérgenos que contienen tus platos. O la ausencia de los mismos. Así se contempla en el Reglamento de Unión Europea 1169/2011, que…
Ante la actual propagación del coronavirus es imprescindible fomentar la higiene, limpieza y desinfección de los espacios, a la vez que debemos cuidar nuestros hábitos de salubridad. Crear conciencia sobre la prevención y contar con planes de limpiez…
Desde Monouso queremos informaros de las medidas de seguridad que hemos adoptado ante la situación provocada por la enfermedad del coronavirus o COVID-19. Gracias a ellas, no sólo esperamos protegeros a vosotros y a nuestro equipo, sino facilitar el…
Conservar los alimentos frescos ayudarán a alargar su vida útil y esto seguro tu bolsillo te lo agradecerá. Uno de los principales inconvenientes para los consumidores, es conocer cuáles son las técnicas para conservar los alimentos, tales como la fr…
Conservar la temperatura de los alimentos cocidos, es un aspecto muy importante para mantener una comida saludable. No es sólo cuestión de gustos, aunque es evidente lo desagradable que resulta comerte el almuerzo frío o la bebida caliente. Nada mejo…
La contaminación cruzada se produce cuando se transfieren bacterias nocivas a los alimentos, lo que puede dar lugar a graves riesgos para la salud, como la intoxicación alimentaria o la exposición involuntaria a alérgenos alimentarios. Si el personal…
