Una buena caña se puede tomar en cualquier momento pero cuando las altas temperaturas arrecian, beberse una jarra de cerveza bien fría cambiará todo el panorama. En España, el consumo per cápita de cerveza se encuentra en los 50 litros por persona. S…
Durante años, el sector de la restauración ha desarrollado una gran variedad de conceptos en la búsqueda del anhelado liderazgo empresarial. La gestión de un restaurante tiene varias aristas que conducen al éxito de tu negocio. Aplicar técnicas moder…
Todo negocio de la restauración tiene varias áreas neurálgicas para que la operación sea exitosa. Una de esas áreas, sin duda, es la cocina. ¿Cómo diseñar cocinas de restaurante? Es una de las preguntas que toda persona, con experiencia o sin ella, s…
Al iniciar un negocio siempre se busca la manera de ser reconocido, de ofrecer la mejor atención y el mejor servicio. Cuando nos referimos a la publicidad para restaurantes es fundamental atraer a nuevos clientes, mantener la fidelización y crear una…
Alrededor de un tercio de la comida para el consumo humano se desperdicia o se pierde a nivel mundial, mientras que la hambruna sigue siendo una realidad para miles de personas. Una situación que se puede evitar con medidas como la que acaba de propo…
Disfrutar de una deliciosa comida en un restaurante a oscuras es una experiencia que todos deben vivir por lo menos una vez. El concepto de este tipo de restaurantes se basa en degustar diferentes platos sin ningún tipo de iluminación en el estableci…
¿Te parece muy loco ir a comer en restaurantes que admiten perros? Estas mascotas se han convertido en un integrante más de la familia y, en la actualidad, son muchos los lugares que puedes visitar disfrutando de la compañía de tu perro. Los espacios…
Las comandas forman parte de los elementos que hacen que la experiencia culinaria de un comensal sea la mejor o desee salir huyendo de un restaurante. Tomar las órdenes sin errores, mantener el respeto hacia los clientes y ser atentos ante cualquier…
En las cocinas, cada día se preparan diversos menús para disfrutar en familia. Es -quizás- el lugar que más utilizamos en casa, donde pasamos más tiempo y compartimos, así como momentos especiales. Sin embargo, cuando nos referimos a las cocinas adap…
La primera impresión es la que cuenta, por lo que tener una buena distribución en tu restaurante logra captar la atención de los comensales. Con la distribución de las mesas podrás obtener diversos efectos, también tendrás la oportunidad de recrear v…
