Una de las grandes pasiones del mundo es la gastronomía. Cada vez es más común toparse con personas interesadas en descubrir la cultura culinaria de cada país e incluso viajan y hacen turismo gastronómico para complacer a su paladar. El turismo gastr…
Los códigos QR han llegado para quedarse. Como parte de la adopción de la tecnología como una herramienta de la vida cotidiana de las personas, el código QR cada día gana más espacio y nos ofrece ayuda en las más diversas situaciones. El QR es un cód…
Nada nos gusta más que ser bien atendidos. Cuando el camarero de nuestro restaurante favorito recuerda nuestros gustos y sugiere un plato acorde con nosotros solemos agradecer el gesto. Este tipo de experiencias positivas son ejemplos de ventas suges…
El diseño de la cocina es uno de los elementos más importantes de un restaurante. No es solo estética. Un espacio mal diseñado puede significar la interrupción del flujo natural de una cocina. Sí, es así de importante. Puedes tener el mejor equipo hu…
Definir el reglamento de un restaurante es fundamental para garantizar el buen funcionamiento del negocio y lograr el éxito que deseas. Este reglamento debe contemplar varios apartados que indiquen de forma clara y detallada cómo se manejarán las act…
El mundo entero se prepara para reactivar la nueva normalidad, tras la aparición del Covid-19. Para ello se toman medidas que buscan evitar una segunda oleada de esta enfermedad, al menos, hasta que se consiga la vacuna. Entre las acciones que se est…
Como un exponente más de la dieta mediterránea y sus raíces italianas, la pizza es una de las comidas más versátiles y amadas en todo el mundo. Son el invitado ideal para días de partido con los amigos, noche de cine con la familia, maratones de seri…
El gobierno español ha establecido la aplicación del Plan para la Transición hacia una Nueva Normalidad, con la finalidad de iniciar el proceso de desescalada de forma gradual y coordinada. De esta forma, los comercios, bares y restaurantes se prepar…
Hoy en día existen varias opciones que nos permiten disfrutar de comidas para llevar en un espacio distinto al tradicional. Esta tendencia ha surgido como alternativa para sobrellevar el ritmo de vida que mantenemos. Degustar un plato bien elaborado…
Al abrir un negocio gastronómico, suele suceder que no se le presta gran atención al diseño de la cocina del restaurante. En el peor de los casos, solo se empieza a planificar cambios cuando aparecen problemas que afectan su correcto funcionamiento.…
