Seguramente habrás escuchado hablar sobre los menús digitales. Si trabajas en el mundo de la hostelería te conviene conocer a fondo sobre ellos y la importancia de su aplicación. No pierdas detalle de este post para sumergirte en todo el universo de…
¿Tu cocina está llena de cosas que no sabes dónde colocar? ¿El desorden en la cocina no te permite encontrar con rapidez lo que necesitas? Entonces debes aprender a organizar tu cocina. Sacar los utensilios para cocinar, lavarlos, cercarlos y guárdal…
Cómo montar una mesa en un restaurante… ¿te parece algo secundario para tu negocio? Por muy casual que sea la política de tu establecimiento, hay unos mínimos que no pueden faltar en tus mesas. Sobre todo cuando tienes algún evento especial. La…
Si te preguntas qué es un restaurante sostenible seguramente es porque ya has advertido el cambio hacia opciones más ecológicas que se está produciendo en hostelería. La sostenibilidad ambiental en restaurantes se está convirtiendo en un factor clave…
El precio de los suministros y la conciencia medioambiental seguro que te han hecho pensar en más de una ocasión que había llegado el momento de plantearse cómo ahorrar agua en tu restaurante. Sin embargo, es posible que no sepas por dónde empezar pa…
Te preguntas, cómo iluminar tu bar para conseguir un mejor impacto visual entre en tus clientes? O simplemente para optimizar el gasto energético de tu establecimiento… En este post te enseñaremos algunos trucos sobre iluminación hostelera que…
¿Por qué necesitas una codificación por colores en la cocina de tu restaurante? Muy fácil: para protegerte de la contaminación cruzada. Asignar diferentes colores a los grupos de alimentos, y etiquetarlos de forma correcta, te ayuda a preservar el pr…
Una de las plataformas de promoción más antiguas de bares y restaurantes son las pizarras. Parece un elemento sencillo, sin embargo, escribir en pizarra restaurante puede ser un reto si queremos conseguir llamar la atención del cliente y convencerle…
Si te preguntas cómo montar un restaurante vegetariano y no sabes por dónde empezar, ¡no te preocupes! Hemos creado este post para hablarte sobre los aspectos que debes tener en cuenta si tu objetivo es montar un local con comida vegetariana. Los neg…
Una forma de optimizar la venta de postres y dar mayor visibilidad a tus platos dulces es confeccionar una carta de postres separada de la general. De esta manera, puedes dar mayor protagonismo a esta parte de tu oferta gastronómica. Pero, ¿cómo hace…
