Para controlar el inventario de un restaurante, de un bar, cafetería o restaurante es elemental establecer un protocolo de acción y seguirlo. Su misión será ayudarte a mantener todo en orden, asegurando simultáneamente un buen sistema de higien…
Según las principales encuestas, el vino es uno de los productos que más demanda tiene en los restaurantes españoles, pero ¿Cómo calcular el precio del vino en relación al precio de las comidas? No podemos asignar precios demasiado elevados que resul…
Las páginas web de vinos facilitan enormemente el trabajo de miles de hosteleros a diario, pero ¿cómo encontrar la adecuada? En este post hacemos un repaso de los 13 mejores lugares web donde comprar vinos online. Hemos querido incluir en esta lista…
Si quieres sorprender y cautivar a tus clientes recuerda que los pequeños detalles marcan la diferencia y una buena manera de hacerlo es usando mensajes en servilletas de papel. Ofrecer servilletas de papel con frases creativas, divertidas y únicas h…
Los alimentos de origen local pueden ser beneficiosos tanto para los restaurantes ecológicos como para los que se preocupan por la salud. Puede ayudar a mejorar la reputación de tu restaurante, apoyar la agricultura local y proporcionar a los cliente…
Disfrutar un buen picnic, fiesta o barbacoa en un espacio abierto rodeado de cubiertos, vasos y pajitas no contaminantes al lado de tu familia o amigos, si es posible. Sin importar el tamaño del objeto plástico, es bien sabido el gran impacto que gen…
Debido a su pertenencia al sector del turismo, la hotelería figura entre los negocios más rentables en los que pueda invertirse; sin embargo, para que rinda ganancias verdaderamente fructíferas, es necesaria una buena gerencia en la que se asuma…
Puedes escoger un envase donde el aceite no filtre de una manera sencilla, gracias a las recomendaciones que te mostramos en este post. De esta manera, ya no vas a preocuparte porque tus clientes terminen manchándose con el aceite de los platos. Desp…
Existen algunos factores que pueden convertirse en un excelente apoyo para tener éxito en verano con un negocio de hostelería, entre estos factores destacamos: un sistema de climatización apropiado, facilitar el pago mimar la terraza, cambiar la cart…
¿Sabías que el sistema de producción cook and chill disminuye el riesgo de contaminación de tus alimentos? Esta técnica culinaria se utiliza cada vez con mayor frecuencia en los negocios de hostelería por sus grandes beneficios. Sistema de producción…
